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料理オタク求む!100種類のメニューを作るキッチンクルー~メニュー開発まで

キッチンクルー
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on 2020/06/26

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料理オタク求む!100種類のメニューを作るキッチンクルー~メニュー開発まで

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山路 健一郎

株式会社X Kitchen 代表取締役 三重県出身。法政大学経済学部1年次より路上での靴磨きやITベンチャー企業でのインターンを経て、通信の営業会社を起業。多くの消費者のライフスタイルを変える分野での起業を志し、IT化の進んでいない食の領域で作り手の支援を考え、2019年4月株式会社X Kitchen を起業し代表取締役へ就任。クラウドキッチンによりデリバリー産業の構造を変えることで、新たな食文化を作ることを目指していています。

横田 英里

株式会社Xkitchen創業 HIPHOPです

Kanako Hori

大学在学中インターン生としてクラウドキッチン事業の立ち上げに携わり、その後代表に誘われたのをきっかけにxkitchenにジョインしました。再びスタートアップメンバーとして奮闘し、デリバリーPFに特化した飲食ブランドの開発業務全般を担当してました。 現在は株式会社3WELLでD2CやP2Cブランドを作ってます! ヒットブランドメーカーになるために奮闘中🔥 趣味はダンスとサウナとお酒です🕺♨️🍻

佐野 順也

【"食"ビジネスに携わりたい】 現在、食にまつわる企業にて次のキャリアを歩もうと考え転職活動をしております。 人の幸福の形は様々ですが、その中でも私は「好きな人と囲む食卓」こそもっとも価値のあるものだと感じており、将来は自分の店•会社を持ち、食を通じて誰かが幸福を感じる機会を作り出したいと考えております。 今までの経験を活かし、人事総務業務などのお手伝いも可能ですが、 未経験の業務にも積極的に取り組むことができます。 【職歴】 ○1社目 ヘッドハンティング企業にて営業企画に従事  建築、不動産を中心とした各業界に求められる人材についての知見を得る ▼主な業務内容 •営業先の顧客向け資料(ブラインドレジュメ)の作成 •営業をかける企業のリストアップ   ○2社目 ライブ配信とインフルエンサー・マーケティングを行う企業にて人事業務に従事 ミートアップ、人材紹介を通して8名の採用を達成。 ▼主な業務内容 •ミートアップ企画・運営  全6回、合計180名以上参加者を集める。 •人材会社とのリレーションづくり •wantedly運用・募集作成 •候補者の面談対応 そのほか総務業務にも従事し、オフィス移転のプロジェクト担当などを経験。

株式会社Xkitchenのメンバー

株式会社X Kitchen 代表取締役 三重県出身。法政大学経済学部1年次より路上での靴磨きやITベンチャー企業でのインターンを経て、通信の営業会社を起業。多くの消費者のライフスタイルを変える分野での起業を志し、IT化の進んでいない食の領域で作り手の支援を考え、2019年4月株式会社X Kitchen を起業し代表取締役へ就任。クラウドキッチンによりデリバリー産業の構造を変えることで、新たな食文化を作ることを目指していています。

なにをやっているのか

Xkitchenはクラウドキッチンのスタートアップです。 1キッチン/複数ブランドをベースとしたデリバリー専門のチェーンを創造中。 「ポキとサラダの専門店FreshDays」「最強のカオマンガイ」「台湾ルーロー飯魯肉飯店」など合計20ブランド以上を展開。 データ分析とヒヤリングを元にニーズの高いジャンルを正確に把握した上でブランド開発を行い、店舗展開しています。

なにをやっているのか

Xkitchenはクラウドキッチンのスタートアップです。 1キッチン/複数ブランドをベースとしたデリバリー専門のチェーンを創造中。 「ポキとサラダの専門店FreshDays」「最強のカオマンガイ」「台湾ルーロー飯魯肉飯店」など合計20ブランド以上を展開。 データ分析とヒヤリングを元にニーズの高いジャンルを正確に把握した上でブランド開発を行い、店舗展開しています。

なぜやるのか

X Kitchenのビジョン 「新たな食文化をITの力で創造する」 7割経済(コロナ前と比較した売上)と言われる外食産業 その構造の部分から改革することで食ブランドの生まれ方を変え、その結果として新しい食文化を生み出していきたいと思っております。 今後は世界中にX Kitchenの拠点を増やし、その場とデータをシェアすることで、 飲食ビジネスへ挑戦する方に対し、新しい店舗展開のインフラとして機能させることをゴールとしています。

どうやっているのか

現在 ・フルタイムメンバー6名(営業・開発・CS・SV・物流) ・ハーフコミット15名(シェフ・エンジニア・インターン) 創業者の2名はHIPHOPのカルチャーが好きなことから、 チームの個々が独立したサーカス集団でありたいと思っており、文化を形成していくところから共に組み立てましょう。 各々を認め合いながら、巨大な食産業のカウンターカルチャーとして一緒に戦っていける会社にしたい。

こんなことやります

2019年3月よりxkitchen東日本橋店(クラウドキッチン)がOPEN。 非効率な情熱を大量生産するというミッションの元、有名シェフと協業して様々なブランドを立ち上げ続けています。現在売上・ブランド数も急成長中。 また、年内には3店舗とセントラルキッチンの出店を予定しております。 【 こんなことをやります 】 ・キッチンクルー 100以上のメニューを調理や仕込み、配達員さんにお渡しする。 ・アルバイトクルーの教育 どうすればより良い状態でお客さんに届くのかを考えて店舗チームと共同で教育を行きます。 ・メニュー開発 社内でコンセプトメイキング,業態開発,オペレーションも開発します。 アイデア出しはフラット。今後の業態開発責任者も目指せます。 【 こんな方募集 】 ・料理が好きで好きでたまらない(未経験も○) ・ITx食が作り出すブランドを一緒に育てていきたい ・ココロがU25の方(新しいチャレンジも好きって方) 【求める人物像】 ・料理が好き ・飲食店が好き ・積極的に仕事に取り組みたい人 ・人に喜んでもらえる仕事好き ・チームで協力して仕事を進められる人
1人がこの募集を応援しています

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募集の特徴
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会社情報

2019/04に設立

6人のメンバー

  • 社長が20代/
  • 3000万円以上の資金を調達済み/

東京都 千代田区 神田神保町 1-14-1 KDX神保町ビル2F