私たちは「格之進」のブランドで、「日本の食の未来を消費者と生産者と共にクリエイトする」ことをミッションに「一関と東京を食で繋ぐ　岩手を世界に届ける」を方針としてビジネスを展開しています。安心と安全に対する哲学をもった生産者を支援し、食材の価値を引き出した上で商品のストーリーと共に消費者にお届けしています。そのために、お肉に対して日本で一番真剣な会社でありたい、お客様には食を通じた未来への投資をお願いしたいと考えています。 飲食事業は、店舗の統廃合を進めながら、新しいスタイルにチャレンジしています。 私たちは食品メーカーとしてオンライン販売や大手コンビニや百貨店のギフトなど卸販売をしています。 創業は飲食事業であり、新型コロナウイルス の影響で事業は大きな影響を受けましたが、会社全体としては、食品事業の成長が飲食事業をカバーし、売上は前年対比を超えています。 飲食事業では、食品メーカーとしての商品も生かしながら、デリバリー・テイクアウト・惣菜販売などで店舗の複合化を進めています。 第二創業期として新たなステージへチャレンジする仲間を求めています。 【私たちのこだわり】 私たちは生産者を哲学者、消費者を投資家と考え、共に日本の食の未来を変えていくことにこだわります。 私たちの発祥の地である岩手県産中心の生産者の顔が見える安心・安全な食材にこだわります。 私たちの食品は食品添加物、保存料を添加しない健康的なものであることにこだわります。 私たちは牛肉本来、食材本来の美味しさを引き出すことにこだわります。 私たちは協力会社や消費者の皆様に商品のストーリーを伝えることにこだわります。 【私たちのビジネス】 ・食品事業 　自然派系の肉食品の製造と販売を行うビジネスです。販売経路に応じて主に２つの経路があります。 　①食品の流通、百貨店やスーパー、飲食事業者などの法人のお客様への販売を行う法人営業。 　②自社オンラインショップや他社ECサイトを通じて、一般消費者への販売を行うオンライン営業。 　大手企業とのコラボレーション商品の開発にも着手しています。 ・飲食事業 　東京の六本木、岩手の一関を中心として熟成肉の焼肉/ステーキとハンバーグ業態を展開しています。 　熟成肉は和牛本来の美味しさをひきだすために、一頭買いした肉を骨付きのまま「枯らし熟成」に 　します。お肉にストレスを与えない熟成で旨味と香りを高めています。 　ハンバーグは、お肉のプロがハンバーグのために選び抜いた肉と岩手県産のお米を使用した自家製塩麴 　によってソースなしで美味しいものをご提供しています。